да будь я и негром преклонных годов ( Read more... )

2. Тесто ( Read more... )

[К мастер-классу по пельменям подбирался уже несколько лет, ставил анонсы - проверил сейчас по своим архивам - с 2013-го года. Но всякий раз занятие срывалось: то возникали сложности со студией, то не получалось найти нужную муку, то мешало отсутствие в продаже свежих яиц нужного калибра, но чаще всего подводили партнеры - а такой праздник ( Read more... )

Начало материала о нашем занятии № 3 в кулинарной студии Soul Food на Фрунзенской - про продукты, выбранные для приготовления морепродуктов с овощами и грибами - ставил вчера https://maxnicol.livejournal.com/2202012.htmlRead more... )

Рыбу на мастер-класс 26 июля компания SeaFoodShop завезла накануне, чтобы размораживалась ( Read more... )

12-го июля провел в небольшой уютной кулинарной студии на Фрунзенской запланированный мастер-класс по употреблению мойвы, скумбрии и сельди.

( Read more... )

После достаточно долгого перерыва решил возобновить свои мастер-классы: в основном, по программе "Любовь к рыбе, воплощенная в практику" - но и не только ( Read more... )

Сходил недавно на презентацию новой для меня посуды Vegetalia с антипригарным покрытием, производство Giannini /Италия/

( Read more... )

Два года позитивного креатива, креативного позитива, теплого дружелюбия - и невероятно вкусной еды

( Read more... )

Почитав сегодня у П.Сюткина материал про иван-чай https://p-syutkin.livejournal.com/411062.html , вспомнил, как несколько лет назад одна из промежуточных владелиц студии Taste of Russia - их там сменилось уже несколько - попросила меня провести экскурсию по Дорогомиловскому рынку для ( Read more... )